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▲麦子从考古发现来看，早在青铜时代早期新疆地区就已开始了小麦的种植与食用，到两汉以后随着农业文明的不断发展，小麦逐渐成为当地居民主要的栽培作物之一。（资料图片） ▲古代吐鲁番居民的花式点心。（资料图片） 日前，美国《考古学》杂志评出的2011年世界十大考古发现中，在新疆苏贝希遗址中发现的一碗2400多年前的小米面条和在陕西发现的2000年前的骨汤共同入选，引起人们的高度关注。 2400年...
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